Бондарные изделия

Бондарные изделия – так называются емкости (сосуды, бочки, кадки..), предназначенные хранить жидкие, полужидкие, сыпучие продукты.

Интересный факт о винной бочке. Винная бочка всегда должна оставаться винной, причем хранить в ней можно только белое или только красное вино. Ведь в результате взаимодействия одного раствора, древесина начинает вырабатывать определенные вещества, а какие именно зависит от вида дерева, а также содержимого.Хотя, в порядке исключения допускается после хранения вина, хранить коньяк. А вот после коньяка бочку использовать под другое содержимое, увы, нельзя. Зато кадка для солений с годами становится ценней, поскольку капуста, а также огурцы с каждым годом становятся только вкусней. Почему это происходит, непонятно. Вообще в деревянной кадушке овощи становятся вкуснее, благодаря аромату дерева.  Лучше иметь несколько кадок (кадушек), чем солить капусту в одной большой, где она хуже хранится.

Если бочка (кадка) служит более 7 лет, вино получается особенно качественным.

В ближайшее время мы обязательно выложим несколько советов о правильном хранении вина, оригинальные рецепты засолки.

Бондарные изделия - прекрасный подарок ценителям вина (коньяка), а также любителям солений.

Интернет-магазин подарков "По-русски", сделано с душой!